CUISINER EN BOURBONNAIS  
 

Soupes

 
 

 

Henriette DUSSOURD, Les secrets des fermes au coeur de la France, La cuisine paysanne, Paris, Berger-Levrault, 1982

Roger LALLEMAND, La vraie cuisine du Bourbonnais, La Rochelle, Quartier Latin,1967

Emile GUILLAUMIN, Au pays des ch'tits gas, Moulins, Crépin-Leblond

Suzanne ROBAGLIA, Margaridou, Journal et recettes d'une cuisinière au pays d'Auvergne, Nonette, Créer, 1992

Mademoiselle CATHERINE, La cuisine bourgeoise, Paris, Delarue

Marissou TOURRET, Lou Patia, Cuisine des Monts d'Auvergne, Clermont-Ferrand, La Française d'Edition et d'Imprimerie, 1980

Annette POURRAT et Christine BONNETON, Cuisine d'Auvergne de A à Z, Paris, Bonneton, 1996

Claude et Bernadette MICHELET, Quatre saisons en Limousin, Paris, Laffont, 1992

Gilbert LACONCHE, Il était une fois... la bonne cuisine creusoise, Ahun, Verso, 1985

Emile DUMONT, La bonne cuisine française, Paris, Degorce

RIS-PAQUOT, La cuisine maigre, Paris, Laurens

 

 

 

Bibliographie

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